La storia della casa risale al 1707, quando la Riegel Haus fu costruita come casa di un viticoltore. Il legno di quercia per la struttura in legno era importato a quel tempo dalla Foresta Nera.
Uhwiesen è sempre stata una zona dove si coltivava la vite. La posizione sul versante meridionale del Kohlfirst è ideale per la coltivazione della vite, una posizione soleggiata simile a quella della “Côte d’Or” in Borgogna.
Quando soggiornate alla locanda, dimenticate di visitare i singoli vignaioli e godetevi le loro specialità in tutta tranquillità. Gestiamo la locanda “Les Mignardises” dal 2010, che si traduce come “Le prelibatezze”, perché questo nome? Negli anni abbiamo raccolto molti oggetti d’arte e immagini e li mostriamo nei locali, come in un piccolo museo.
Se state progettando una vacanza escursionistica in montagna, scoprite il nostro secondo Hotel Schöntal a Filisur nella valle dell’Albula nel Parc Ela Non vediamo l’ora della vostra visita.
Pierre & Julia
